Estimado Moneyist,
Alrededor del 99% del tiempo, dejo una propina a nuestro servidor. Soy el único miembro de nuestra familia que alguna vez ha esperado mesas o incluso ha trabajado en el servicio de comidas. Es por eso que tiendo a ser generoso con las propinas, pero si es realmente malo, me queda entre el 10% y el 15%.
Por lo tanto, mi pregunta. Recientemente, fuimos a un punto caliente para el brunch, y todavía no estaban ocupados. Nuestro camarero de unos treinta años parecía distraído y lo confirmó con su intención de lanzar una película más tarde en el día. Se había olvidado de nuestros pedidos de bebidas, nunca regresó para reabastecerse de combustible y regresó solo una vez antes de depositar el cheque frente a nuestros invitados mientras todavía estábamos tratando de tomar nuestras comidas.
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Estaba muy avergonzado por todo esto. Cogí el cheque y lo sostuve hasta que estuviéramos listos para partir. Iba a dejar el 16%, pero mi esposa insistió en que una propina más grande estaba justificada. No estuve de acuerdo, pero no queriendo agravar una experiencia positiva, dejé el 30%. Incluso nuestro invitado más tarde señaló que nuestro servidor tenía que pensar en otras opciones de trabajo.
¿El monto de la propina restante refleja el nivel de servicio que recibimos?
Cena infeliz
Querido comensal,
Acabo de regresar de las vacaciones y he tenido la suerte de comer en varios buenos restaurantes y habría dado una tarifa adicional si el camarero se hubiera acercado a nuestra mesa solo una vez. durante mi comida para preguntarme, "¿Cómo estás? Los servidores y las camareras serviciales tienden a interrumpir varias veces durante una comida. Puede ser difícil masticar su comida en paz o continuar una conversación. Prefiero servidores que mantienen una distancia respetuosa, pero siempre mantienen sus ojos y oídos abiertos.
Todos tenemos idiosincrasias. Puede que sea el irlandés quien está en mí: demasiada energía y me siento abrumado. Pero el servicio en los restaurantes estadounidenses es, con mucho, el mejor que he conocido en el mundo. Los estadounidenses realmente entienden el valor del servicio al cliente y rara vez te sientas sin un vaso grande de agua helada unos momentos después de sentarte. Para mí, son esas pequeñas cosas las que realmente importan. Además, su servidor no tenía forma de saber que estaba colocando la factura al lado de su invitado.
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Todos queremos ser tratados como reyes cuando comemos y gastamos dinero. Pero los camareros están mal pagados y están despiertos todo el día. Su salario promedio el año pasado fue de $ 21,780. Podría perdonar a cualquiera por ser sacudido, sacudido y roto por este salario. También tratan con el público en general durante todo el día. Piénsalo por un momento. Imagínese la colección de clientes exigentes, difíciles e ignorantes con los que tratan todos los días.
Como no estaba satisfecho con el servicio de este hombre, el 30% parece excesivo. Pero olvidar una orden de bebidas y una recarga no parece lo suficientemente grave como para reducir su propina. Estoy de acuerdo con su esposa: propina del 20% a menos que ocurra algo realmente serio. Pero si el camarero / camarera es amable, amable, sonríe y me hace sentir bienvenido, siempre daré una propina del 20%. Esta es la marca del buen servicio en mi libro. Puedo conducir con errores honestos y un momento de olvido.
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Recibí este correo electrónico de Christina Pittman, que agrega un contexto valioso. "He sido camarera y camarera en el área metropolitana de Detroit por más de 20 años", escribió. "Como camarera, gano alrededor de $ 2.65 por hora. Sin embargo, los impuestos se basan en las ventas: el 15% de las ventas corresponden a lo que prescribe el estado. Por eso es importante dejar el 15% de la factura como propina. "
"Si un cliente decide no dar propina? Siempre tendré que pagar impuestos sobre el precio de su comida ", agregó. "Solo un poco más de explicación sobre por qué todos deberían dar propina, al menos un 15%. La mayoría de la gente no sabe cuántos camareros ganan unas horas y, a veces, los impuestos son tan importantes que ni siquiera ven un cheque.
Tenga precaución cuando decida no dar propina al 20% y espere que usted también tenga un mal día.
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