¿Le preocupa contraer coronavirus si está cenando o ordenando?
Aquí hay buenas noticias: según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos, el riesgo de contraer la enfermedad al comer alimentos es "muy bajo".
"Se cree que los coronavirus, como el que causa COVID-19, se propagan principalmente de persona a persona a través de las gotas respiratorias cuando alguien tose, estornuda o habla", dijeron los CDC el lunes.
"Actualmente, no se ha identificado ningún caso de COVID-19 donde se cree que la infección haya ocurrido al tocar alimentos, envases de alimentos o bolsas de compras", dijo la agencia. Además, el virus que causa COVID-19 "no puede crecer en los alimentos".
Sin embargo, los CDC recomiendan "lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos" o usar un "desinfectante para manos que contenga al menos 60% de alcohol" antes de preparar o comer alimentos.
En relación: "No comemos nuestros mostradores", sin embargo, muchos estadounidenses usan productos de limpieza para frutas y verduras, según un funcionario del Centro Nacional de Control de Envenenamiento.
Pero los expertos en seguridad alimentaria siempre aconsejan precaución. Si bien muchos restaurantes han comenzado a usar menús digitales y tienen utensilios desechables, solo tocar su silla o salero si no se desinfectaron adecuadamente podría causarle coronavirus, dijo Benjamin Chapman, profesor de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, en MarketWatch.
"Si alguien estaba enfermo y entraba a una tienda y tosía con las manijas de los utensilios de autoservicio del buffet y luego les tocaba la cara, podría contraer coronavirus".
Pero, por supuesto, no debe usar productos de limpieza para desinfectar sus alimentos, dicen los expertos en control de intoxicaciones. Para las frutas y verduras, los CDC recomiendan enjuagarlas "con agua fría del grifo" y frotarlas "con un cepillo de producto limpio".
"La sal, la pimienta, el vinagre, el jugo de limón y el jugo de lima no han demostrado ser efectivos para eliminar los gérmenes de los productos", agregó la agencia.