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La pandemia ha afectado nuestros hábitos alimenticios, y no en el buen sentido. Aquí se explica cómo crear nuevos hábitos saludables.

agosto 4, 2020



La semana pasada, mi esposo y yo decidimos que, dado que se reanudaba la comida al aire libre en nuestro estado, saldríamos a cenar. Por primera vez en varios meses, decidí vestirme. Noté que todos mis pantalones "reales" me quedaban bien en la cintura.

La pandemia y quedarme en casa habían cambiado drásticamente mis hábitos alimenticios. En los últimos meses, la cena se había convertido en el punto focal del día de nuestra familia. Cociné comidas más elaboradas. Disfrute de más horas felices y hornee pan de plátano todas las semanas. También me encontré comiendo bocadillos con más frecuencia durante todo el día (especialmente después de ver las noticias) y ansiando platos más abundantes como pasta y sándwiches, en lugar de mis ensaladas habituales.
Mi experiencia no es infrecuente. Una encuesta reciente realizada por OnePoll en nombre de Nutrisystem encontró que el 76% de los encuestados dijeron que habían ganado hasta 16 libras mientras estaban aislados (apodado # Quarantine15).
¿Por qué el aumento de peso?

La experta en salud, bienestar y pérdida de peso, Liz Josefsberg explica, "COVID-19 ha cambiado nuestras vidas en una semana". Las escuelas cerraron y los padres trabajaron desde casa. Estábamos haciendo más comidas en casa y comiendo bocadillos sin pensar debido al estrés, el aburrimiento y la ansiedad.
Josefsberg dice: “Todos los hábitos saludables que teníamos habían desaparecido y no estaban preparados. Hemos desarrollado nuevos hábitos, como planificar cenas elaboradas, cocinar y beber alcohol para hacer frente a la situación. La mayoría de nosotros nos mudamos mucho menos, sentados frente a nuestras computadoras personales en lugar de caminar hacia el tren o la oficina o correr con los niños. "
La autora Beverly Willett, de Savannah, Georgia, se encontró recurriendo a la comida por comodidad por primera vez en su vida.
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Willett dice: "Vivo solo y mi vida social ha llegado a un abrupto final. Los servicios religiosos se han puesto en línea. El gimnasio ha cerrado sus puertas. La comida era una de las pocas opciones disponibles, así que aquí es donde recurrí. Tuve que negarme todo lo demás.
Antes de la pandemia, Willett nunca había sido fanática de los helados, pero durante los meses en casa, comenzó a comer helado directamente del recipiente de la pinta mientras miraba la televisión en la televisión. sofá. Ella dice: "Tengo una gran voluntad para muchas cosas, pero de repente mi voluntad de comer pareció desaparecer de la noche a la mañana.
Más allá de comer más y moverse menos, los cambios en los patrones de sueño también pueden contribuir al aumento de peso. A muchas personas les resulta difícil dormir debido a la ansiedad o dormir más debido al aburrimiento. Willett fue una mañana. Pero ahora el frenesí nocturno de la televisión le ha hecho perder el horario de sueño y no se despertará antes para salir a caminar.
Christina Pierpaoli Parker, psicóloga geriátrica clínica y especialista en sueño, dice: "La investigación vincula el sueño fuertemente con la salud metabólica, el apetito y la dieta. Cuando nos privamos de dormir, nuestras hormonas se apagan, haciéndonos más hambrientos. También estamos más despiertos, con más tiempo para comer, pero estamos cansados ​​y tendemos a hacer menos ejercicio.

¿Por qué esta preocupación?

Es fácil decir: ¿a quién le importa subir de peso cuando el mundo está en caos? ¿Las personas no tienen mayores preocupaciones que sentirse avergonzadas?
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Josefsberg señala: “Es una pendiente resbaladiza porque 5 libras pueden llevar a 10 y eso puede conducir a todo tipo de problemas. La forma en que cuidamos nuestros cuerpos, lo que comemos y cuánto nos movemos afecta la forma en que nos sentimos.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), "las personas obesas, en comparación con aquellas con un peso normal o saludable, tienen un mayor riesgo de desarrollar muchas enfermedades y problemas de salud graves, incluida la hipertensión. presión arterial, enfermedades del corazón y diabetes. . La obesidad también lo pone en mayor riesgo de enfermedad grave por el coronavirus, según los CDC.
Incluso un pequeño aumento de peso o un cambio en los hábitos alimenticios pueden reducir su calidad de vida.
Pierpaoli Parker explica: “El aumento de peso causa carga articular e inflamación sistémica, lo que puede hacer que el movimiento sea doloroso. Si le duele moverse, se moverá menos. Ser sedentario puede conducir a una menor participación social, lo que afectará el sueño y el nivel de energía (debido a la inactividad). Todo esto hace que una persona esté cansada, aburrida y sola. – lo que puede hacer que coma más y gane más peso.
Willett, quien ya ha tenido siete cirugías de rodilla, está preocupada de que los kilos de más que ganó durante la pandemia estén agregando estrés a sus articulaciones. Ella dice: "Con mi estilo de vida actual o mi metabolismo, no puedo soportar el peso que tenía en mis cuarentas". El peso no se trata de alcanzar un objetivo de peso determinado, un número, sino cómo me siento. El peso literalmente me agota y lo físico y lo mental van de la mano.

4 formas de crear nuevos hábitos saludables

Para la mayor parte del país, no parece que las cosas vuelvan a la "normalidad" en el futuro previsible. Entonces, si ha desarrollado algunos malos hábitos en los últimos meses y desea hacer algunos cambios en el estilo de vida, aquí hay cuatro consejos para comenzar:
1. Examina tu relación con la comida. Pregúntese, '¿Qué estoy realmente alimentando? ¿Hambre física o hambre emocional? »Dice Pierpaoli Parker. En el último caso, busque otras fuentes no alimentarias para lo que necesita, como contactar a un amigo o participar en otras actividades valiosas y significativas que le brinden la nutrición psicológica y emocional que necesita. .
Considere reescribir su historia de salud. Por ejemplo, si te dices a ti mismo: "No puedo comer galletas porque estoy a dieta", tu historia es de privación. Pero si dice: "Me alegra ir al mercado de agricultores" y "Tengo la suerte de tener acceso a bayas frescas", comer nutritivamente se convierte en una recompensa en lugar de un castigo.
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Josefsberg dice que la clave para mantener un peso saludable es hacer cambios pequeños y duraderos en el estilo de vida. Ella explica: “Hacer dieta o cualquier otro plan de alimentación restrictivo es una receta para la culpa, la vergüenza y el fracaso. En cambio, desea restablecer el equilibrio en su vida haciendo cambios sistemáticos y duraderos. "
Por ejemplo, si ha estado bebiendo alcohol varias veces a la semana, no diga: "Nunca volveré a beber". En su lugar, considere reducir poco a poco, para volver a su consumo previo a la pandemia, por ejemplo, disfrutar de una copa de vino una o dos veces por semana.
Si tiende a comer muchas emociones, considere eliminar o limitar la cantidad de opciones deliciosas en su hogar. Por ejemplo, si descubres que no puedes resistirte a Oreos, entonces no guardes una caja en tu casa. Pierpaoli Parker dice: "Abordar la alimentación sin sentido tiene más que ver con la modificación ambiental que con movilizar su" voluntad ", un mito ampliamente desacreditado en la ciencia psicológica".
2. Considere agregar más movimiento. En cuanto a la aptitud física, nuevamente reescriba la narrativa. Pierpaoli Parker dice: “La palabra 'ejercicio', al menos para mí, me parece sucia y laboriosa, como si me estuviera castigando a mí mismo. Prefiero la palabra "movimiento" a "ejercicio" porque parece una forma mucho más aceptable y menos desalentadora de discutirlo. Y cuando cambias la historia que te cuentas, puedes cambiar cómo te sientes y qué haces para hacerlo.
Pierpaoli Parker sugiere definir lo que se llaman objetivos INTELIGENTES para el movimiento: Sespecífico, METROfácil, UNAchievable Rrealista y Timely
Elija un movimiento específico como andar en bicicleta o caminar después de la cena. Haga una cita concreta consigo mismo para realizar esta actividad que disfruta cuatro o cinco días a la semana. Ponlo en tu calendario para que te responsabilices.
Pierpaoli Parker dice: “Saber exactamente qué, cómo y cuándo hacer algo aumenta la probabilidad de hacerlo realmente. También ayudará a crear hábitos saludables. Las rutinas nos liberan de los recursos cognitivos y, con el tiempo, promueven la automaticidad conductual. Con suficiente consistencia, moverse comenzará a sentirse como la norma. "
3. Examina tus patrones de sueño. Pierpaoli Parker explica: “Nos comportamos de manera más impulsiva cuando no hay suficiente sueño. Esto significa que cuando la integridad de esta conexión se ve comprometida después de una mala noche de sueño, las señales obesogénicas (por ejemplo, esa barra de chocolate burlándose de usted en la caja del supermercado) pueden parecer más destacadas y Más difícil de resistir. "
Además, la fatiga perjudica la motivación, secuestrando la capacidad de participar en comportamientos de salud como preparar comidas o hacer ejercicio. Si bien puede ser difícil dormir en momentos de estrés, intente seguir estos consejos de los CDC sobre cómo obtener más zzzz.
4. Sé amable contigo mismo. Para Willett, ha sido un año lleno de baches. Semanas antes de lanzar su primera gira de libros, fue víctima de un accidente automovilístico que tuvo la suerte de haber sobrevivido. Cuando Willett se recuperó de sus heridas, la pandemia golpeó.
Ella dice: "Todo lo que me sucedió el año pasado me hizo darme cuenta de que lo principal que tengo que hacer es perdonarme por no ser perfecto y no lidiar con todo". al mismo tiempo. Así que no te arrepientas. Disfruté este helado, puré de papas y galletas con chispas de chocolate. Tal vez pensé para mí mismo, "adelante", pero no todos los días. "
Josefsberg está de acuerdo con este enfoque claro. Estar molesto o enojado contigo mismo por aumentar de peso es contraproducente. “No has hecho nada malo. No había un mapa de carreteras ”, dice ella. "En los últimos meses, todos estábamos en modo de supervivencia, haciendo todo lo posible para sentirnos mejor y aliviar nuestro estrés".
En cambio, espere hacer cambios que lo ayuden a sentirse mejor en el futuro.