Mantenga vivo el espíritu de Acción de Gracias con un licor de arándano

Nov 28, 2020 Noticias


La botella: Licor de arándano Heimat New York, $ 30 (por 375 ml)

La historia del regreso: El Día de Acción de Gracias puede haber terminado, pero los arándanos son para siempre. O al menos una buena botella de licor de arándanos lo es. Así es como Ute Londrigan, fundador de Heimat New York, una marca de licores relativamente nueva especializada en licores artesanales, ve la situación. De hecho, Londrigan ofrece un sorbo de arándano en su gama y lo considera una oferta versátil y picante que se puede disfrutar durante todo el año. Por otra parte, se esfuerza por elegir un licor favorito de sus licores, que también incluyen los elaborados con melocotones blancos, moras, frambuesas, peras y ruibarbo.

Londrigan proviene de su pasión por el licor, una categoría de bebidas espirituosas que a menudo se pasan por alto en Estados Unidos, durante su infancia en Alemania. En su país de origen, el licor de frutas se disfruta mucho y puede recordar cómo su abuela producía su propia versión casera a partir de frutas cultivadas en su jardín. Si avanzamos varios años, Londrigan, que ha trabajado profesionalmente en la comercialización de marcas de alimentos y bebidas, vive en un suburbio de Nueva York. Cuando vio la calidad de la fruta en el estado de Nueva York, especialmente en las pequeñas granjas, decidió seguir los pasos de su abuela. Pero en 2018, lo llevó al siguiente nivel y comenzó a comercializar sus licores. El nombre Heimat New York está claramente destinado a honrar su herencia – "heimat" se traduce aproximadamente del alemán a "patria" – al mismo tiempo que habla de su nuevo hogar en los Estados Unidos.

Londrigan admite que los arándanos no fueron parte de su infancia alemana, pero llegó a amar la fruta. Y fiel a su idea de abastecerse de su estado natal, encontró un productor de arándanos en el norte del estado de Nueva York. De todos sus licores, dice que los arándanos "eran los más difíciles de entender" debido a la naturaleza extremadamente ácida de la fruta. Pero agrega que está contenta de haber perseverado y ve su sorbo como un sorbo que funciona idealmente en el verano como una especie de refresco.

Lo que pensamos: El problema con la mayoría de los licores comerciales es que son demasiado dulces. Pero las ofertas de Heimat New York (hemos probado algunas otras además del arándano) equilibran el azúcar con el sabor auténtico de la fruta (o incluso la verdura, en el caso del ruibarbo). El licor de arándano también mantiene la acidez lo suficientemente bajo control. En general, son sorbos delicados que te recuerdan lo atractivo que puede ser un licor si se hace bien.

Cómo beneficiarse de ella: Puede tomar su licor de arándano directamente de la botella para mantener vivo el espíritu de Acción de Gracias en cualquier época del año. Pero Londrigan realmente cree en ella como una bebida de verano que combina bien cuando se agrega al agua de soda; piense en ella como una bebida gaseosa de alta gama. Los licores Heimat New York se producen en pequeñas cantidades y se distribuyen principalmente a través de selectos puntos de venta en el noreste. Pero la marca también vende sus productos en línea en un sitio dedicado a las bebidas espirituosas artesanales de Nueva York.

Por admin

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: