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Empresas de transporte de frutas y verduras

junio 16, 2022

Contenedores de transporte de fruta

Desde que la humanidad comenzó a vivir en ciudades y no todos podían cultivar sus propios alimentos, la sociedad ha tenido que organizarse para abastecer a la población de forma eficaz y con garantías. El objetivo de la logística alimentaria es precisamente la creación de un sistema que permita el flujo eficaz y seguro de estos productos hasta el consumidor final. Por ello, el flujo de producción y transporte debe ser constante y estable.

Hay que tener en cuenta que las frutas y verduras son productos frágiles y muy perecederos, por lo que deben transportarse con cuidado, ya que los golpes, los cambios de temperatura y la humedad pueden estresarlos y dañarlos, además de sus procesos naturales de maduración.

El reto consiste en conseguir un transporte y almacenamiento eficaces para que todo este proceso sea lo más rápido, eficiente y excelente posible. La vida útil de las frutas y hortalizas es una cuenta atrás desde el momento de su recolección; conservar estos productos a temperaturas controladas y mantener la integridad de la cadena de frío es necesario para preservar su peso (las frutas y hortalizas se deshidratan con el tiempo), su aspecto (esencial para alargar su vida útil y de consumo) y, por supuesto, sus propiedades organolépticas y nutricionales.

Transporte de bienes y servicios

Los consumidores de hoy en día esperan un suministro constante de fruta fresca, sabrosa y visualmente atractiva. Llevar estos delicados productos perecederos desde la granja hasta el destino final en perfectas condiciones -conservando el sabor, la frescura, la textura y el aroma- requiere velocidad, flexibilidad y tecnología de control de la temperatura.

Tanto si envía manzanas como aguacates, nuestra flota de camiones frigoríficos, líder en el mundo, está equipada con la tecnología que necesita para mantener su fruta en perfectas condiciones. Utilizamos el proceso de tratamiento en frío como una forma libre de productos químicos para desinfectar su fruta y protegerla de las plagas. Nuestros contenedores también cuentan con tecnologías de Atmósfera Controlada (AC) para prolongar la vida útil, como StarCool® CA, XtendFRESH®, Liventus®, Maxtend® y Purfresh®. Los sensores y controles de humedad evitan el moho o la deshidratación, mientras que los ajustes de ventilación garantizan la circulación de aire fresco.

Cómo se transporta la fruta por el mundo

El envío de productos frescos es una industria de alto nivel debido al esfuerzo que supone realizar las entregas en un plazo breve. Hay mucho que coordinar para asegurarse de que todo se muestra fresco y listo para los consumidores. Si la hora de recogida de un envío o el horario de entrega se retrasa, significa que se pierde un día o más de frescura.

Cuando se envían productos frescos, el objetivo de principio a fin es trasladar los productos frescos de forma rápida y segura. Sin embargo, hay mucho que saber sobre cómo se produce todo esto, incluyendo las temperaturas adecuadas, qué cultivos están creciendo y cuándo y hacia dónde se dirige todo una vez cargado en un camión.

Los productos son una carga delicada debido a la variedad de artículos y a los plazos de caducidad individuales. Lo mismo ocurre cuando se aprende a transportar helados. Si los transportistas o las empresas de transporte no aplican las directrices, el rápido proceso de transporte de artículos se vuelve más arriesgado.

Sin embargo, cuando se trata de productos agrícolas y otros alimentos destinados al consumo, no hay margen de maniobra en lo que respecta a la seguridad. Piense en ello: ¿qué es lo que hace que los productos sean tan atractivos en la tienda de comestibles? En la mayoría de los casos, una de las principales respuestas es probablemente la apariencia. El denominador común para mantener una apariencia de calidad junto con la frescura general de los productos es planificar el transporte con antelación. Esto significa que los camiones pueden estar listos cuando la fruta y la verdura lleguen al muelle, y no marcados por infracciones de seguridad.

Desafíos en la manipulación de frutas y verduras frescas

De año en año, el trabajo se amplió y, por tanto, nuestra flota aumentó. En algún momento de 2008, además del transporte de textiles, empezamos a transportar frutas y verduras congeladas, para lo cual se compraron nuevos camiones.

En algún momento de 1991, los esposos Stojka y Slave Donevi decidieron abrir una empresa de transporte. “Para ello, compramos un semirremolque MAN, y la esposa Stojka se convirtió en la primera mujer con permiso de conducir un camión. El nombre de la empresa tiene su origen en el lugar de nacimiento de la esposa Stojka-Grdovci”.

Los destinos activos para la exportación e importación de mercancías son: Alemania, Turquía, República Checa, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Austria, Italia, Albania, Polonia, Túnez, Francia, España y otros. En Macedonia, también realizamos el transporte diario de mercancías.

En algún momento de 1991, los esposos Stojka y Slave Donevi decidieron abrir una empresa de transportes. “Para ello, compramos un semirremolque MAN, y la esposa Stojna se convirtió en la primera mujer con permiso de conducir un camión. El nombre de la empresa tiene su origen en el lugar de nacimiento de la esposa Stojka-Grdovci”.