Etiqueta: cocina

Mi familia pagó $ 7,000 por el funeral de mi tío. Nuestros primos dijeron que no tenían dinero, pero uno remodeló su cocina y otro compró zapatos por $ 800. ¿Quieres recuperarlo?


Estimado Moneyist,

Mis dos hermanas y yo pagamos recientemente más de $ 7,000 por el funeral de nuestro tío porque él no tenía seguro y sus tres hijos afirmaron que no tenían seguro. # 39; dinero para hacerlo. Poco después del funeral, descubrimos que estaban haciendo algunas compras, principalmente un par de zapatos de diseñador de $ 800 y otro primo remodeló su cocina. Por este motivo, ¿sería apropiado solicitar un reembolso? Quiero mi parte de regreso, una hermana no quiere enojar a nuestros primos y la otra está indecisa. Os agradezco.

J.C.

Querida sobrina

Los funerales pueden ser agotadores, dolorosos, curativos, estimulantes y costosos.

El costo promedio de un funeral es de más de $ 7,300, según la Asociación Nacional de Directores de Funerales. La cremación es mucho menor, entre $ 6,000 y $ 7,000. Los ataúdes y las urnas por sí solos pueden costar miles de dólares dependiendo de si son de metal o de madera más barata, aunque algunos pueden venderse por hasta $ 10,000 o más. Es una empresa.

No solo se ha hecho cargo de los gastos del funeral de su tío, sino que siente que sus primos se han burlado de usted y sus hermanas. Sin embargo, sin exigir ver sus extractos bancarios, nunca sabremos la verdad sobre sus finanzas. La cocina se puede pagar en varias cuotas. ¿Zapatos de diseñador? Realmente no puedo creer que cuesten $ 800. De hecho, sí puedo. Pocas cosas realmente me sorprenden más.

El Moneyist: Mi difunto esposo no ha visto a su hijo en 30 años. ¿Debería publicar fotos de su hijo y otros recuerdos y arriesgarme a reclamar su patrimonio?

¿Se aprovecharon de tu buen carácter? ¿O realmente no tenían los fondos del funeral para enterrar a su padre? Nunca sabremos. El tiempo y el estrés que usted y su familia experimentarían al pedir la devolución de ese dinero. y intentar recuperarlo no vale la pena, por lo que vale. Si hubiera pagado una fiesta de cumpleaños o un televisor de pantalla grande nuevo, sería diferente.

Trátelo como un regalo y / o una deuda incobrable y elimínelo. No digo que no sea mucho dinero. Es. Pero comparte el costo con sus hermanas, y ellas ya están divididas en cuanto a si deben reclamar el reembolso o no. Preguntarle no es garantía de éxito y probablemente terminará tu relación con tus primos. Convertirlo en un problema ahora quitaría la dignidad del funeral de tu tío.

Si no puede encontrar otra razón para dejar esto, hágalo por él.

Puede enviar un correo electrónico a The Moneyist con cualquier pregunta financiera y ética relacionada con el coronavirus a qfottrell@https://empreadicto.es. ¿Quieres saber más?Sigue a Quentin Fottrell en Gorjeoy leer más de sus columnas aquí.

Hola, MarketWatchers. Descubra el Facebook privado de Moneyist
PENSIÓN COMPLETA,
-3,26%

grupo donde buscamos respuestas a los problemas de dinero más espinosos de la vida. Los lectores me escriben con todo tipo de dilemas. Publique sus preguntas, cuénteme sobre qué desea saber más o opinar sobre las últimas columnas de Moneyist.

Con tía Jemima, la señora Butterworth y el tío Ben desaparecerán de la cocina estadounidense, un retorno a sus orígenes racistas, y la hija de George Floyd es el último accionista de Disney.


Hola, MarketWatchers. No te pierdas estas historias:

Finanzas personales
Como tía Jemima, la señora Butterworth y el tío Ben desaparecerán de la cocina estadounidense, un retorno a sus orígenes racistas.

"La caricatura de tía Jemima fue producto de la imaginación blanca y los espectáculos de trovadores de la América del siglo XIX".

Mis amigos me avergüenzan de tener 26 años y ganar $ 105,000, mucho más de lo que ganan. "Secretamente siento que me pagan demasiado"

"Cuando recibo un aumento o un ascenso en el trabajo, quiero poder celebrar con mis amigos y no tener la impresión de que me juzgarán o harán comentarios furtivos sobre mi salario".

Esto es lo que hicieron los estadounidenses durante sus cuarenta

"Con el aumento de la presión financiera y el empleo precario, muchos consumidores redistribuirán sus gastos".

Suze Orman insta a los inversores a "mantenerse alejados" de la tradicional 401 (k), especialmente en el clima actual

La celebridad de finanzas personales ha ofrecido algunos consejos sobre lo que los inversores deben hacer durante la pandemia de coronavirus.

¿Puede mi perro o gato contraer coronavirus? Nuevo video de la FDA advierte a los dueños de mascotas sobre la propagación de COVID-19

Aquí se explica cómo cuidar a las mascotas durante la pandemia.

Hija de George Floyd es el último accionista de Disney: otro niño accionista dice que la acción ayudó a cambiar su vida

Disney ha sido el mejor vendedor en GiveAshare.com desde la creación de la plataforma de donación de acciones en 2002.

Estos propietarios buscan indulgencia hipotecaria y sus razones dicen mucho sobre la economía

El CEO de un prestamista hipotecario comparte su experiencia comercial como prestatarios que luchan con la pandemia y la recesión del coronavirus.

"Es alarmante cuántos estadounidenses han usado estos fondos para mantener un techo sobre sus cabezas".

Las ventas minoristas en los Estados Unidos aumentaron un 17,7% en mayo. Los economistas encuestados por MarketWatch habían pronosticado un aumento del 8,5%.

5 formas de apoyar a las empresas de propiedad de negros: "No es ciencia espacial – la gente simplemente elige no hacerlo"

Gastar dinero en negocios propiedad de negros es una forma de abordar la desigualdad racial mucho después de que las protestas hayan terminado.

Solo 3 de cada 10 personas que trabajan fuera del hogar reciben una prima de riesgo, a pesar del "temor general" de llevar el coronavirus a casa

Este temor existe "especialmente entre los trabajadores vulnerables con el menor poder de negociación, como los trabajadores negros e hispanos y los trabajadores de bajos y medianos ingresos".

En otro lugar en MarketWatch
Se espera que las solicitudes de desempleo superen nuevamente el millón, pero lo que es peor es la desaceleración insoportable en el número de beneficiarios de prestaciones por desempleo.

Se espera que las nuevas solicitudes de desempleo presentadas durante la pandemia de coronavirus superen los 48 millones a mediados de junio, pero estos números impactantes no nos dicen mucho sobre la salud del mercado laboral de los EE. UU. Aquí se explica cómo se recupera rápidamente el mercado laboral.

"Los negros matan a tiros a más policías que los policías que matan a afroamericanos", dice el ex alcalde de Nueva York Giuliani.

Rudy Giuliani ofrece su punto de vista a Fox News sobre las crecientes preocupaciones de que la policía está matando desproporcionadamente a los negros estadounidenses.

Trump le pidió a Xi chino que compre productos agrícolas estadounidenses para ayudar a ganar la reelección, dice el libro de Bolton

El presidente Donald Trump ha pedido al presidente chino, Xi Jinping, que compre productos agrícolas estadounidenses para ayudarlo a ganar estados agrícolas en las elecciones de noviembre, según un nuevo libro del ex asesor del seguridad nacional John Bolton.

Mester de la Fed apoya mantener las tasas de interés en cero hasta 2023

La presidenta de la Fed de Cleveland, Loretta Mester, dijo el miércoles que se necesitaría una política monetaria "muy acomodaticia" para que la economía vuelva al pleno empleo.

El Reino Unido aprueba el uso de la dexametasona, un medicamento que salva vidas en el 'mayor avance hasta el momento': cuesta £ 5 por paciente

Científicos del Reino Unido y el gobierno aprobaron el uso de dexametasona, el primer fármaco de coronavirus que se ha demostrado que salva vidas.

Con tía Jemima, la señora Butterworth y el tío Ben desaparecerán de la cocina estadounidense, un retorno a sus orígenes racistas.



Durante 131 años, la mezcla de jarabe y panqueques de tía Jemima ha sido parte de la vida diaria de los estadounidenses. Pero detrás de la cara sonriente que figura prominentemente en estos productos, hay una historia de esclavitud y opresión afroamericana.

Tras las protestas internacionales contra la muerte de George Floyd, Ahmaud Arbery, Breonna Taylor y Rayshard Brooks, PepsiCo
DINAMISMO,
+ 0.06%

  anunció el miércoles que eliminaría la imagen de tía Jemima de su empaque y cambiaría la marca, reconociendo sus orígenes racistas.</p><div>
  <div data-layout="inline
          " data-layout-mobile="" class="
    media-object
    type-InsetPullQuote
      inline

article__inset
article__inset–type-InsetPullQuote
article__inset–inline
“>

      <div class="wsj-article-pullquote article__inset__pullquote ">


  <p class="pullquote-content article__inset__pullquote__quote">
    <span class="l-qt article__inset__pullquote__mark--left">&quot;</span>
    &quot;Tía Jemima, como otras representaciones de Mammy, retrata a las mujeres afroamericanas como criadas unidimensionales. A pesar de esto, muchos estadounidenses lo asocian nostálgicamente con buenos recuerdos familiares. Para mí, veo los vestigios de la esclavitud y la segregación. &quot;
    <span class="r-qt article__inset__pullquote__mark--right">&quot;</span>


    <small>
      <span class="inset-author article__inset__pullquote__author">- David Pilgrim, director del Museo de objetos de recuerdo racistas Jim Crow</span>
    </small>

</div>





















  </div> 
  Miércoles por la tarde, señora Butterworth
    <a data-track-hover="QuotePeek" data-charting-symbol="STOCK/US/XNYS/CAG" class="qt-chip positive" href="http://www.https://empreadicto.es/investing/stock/CAG?mod=MW_story_quote" target="_blank" rel="noopener noreferrer">CAG 
    <bg-quote field="percentchange" format="0,000.00%" channel="/zigman2/quotes/200394144/composite" class="positive">+ 0.14%</bg-quote></a>



  dijo que había &quot;comenzado una revisión completa de la marca y el empaque de la Sra. Butterworth&quot;, según un comunicado de su empresa matriz, Conagra Brands. &quot;La marca de la Sra. Butterworth, incluido su empaque de jarabe, tiene la intención de evocar las imágenes de una abuela amorosa&quot;, dijo. &quot;Nos solidarizamos con nuestras comunidades negras y marrones y podemos ver que nuestro empaque puede ser interpretado de una manera totalmente incompatible con nuestros valores&quot;.
  Crema de trigo
    <a data-track-hover="QuotePeek" data-charting-symbol="STOCK/US/XNYS/BGS" class="qt-chip negative" href="http://www.https://empreadicto.es/investing/stock/BGS?mod=MW_story_quote" target="_blank" rel="noopener noreferrer">BGS, 
    <bg-quote field="percentchange" format="0,000.00%" channel="/zigman2/quotes/207349811/composite" class="negative">-0,08%</bg-quote></a>



  no respondió a la solicitud de MarketWatch de comentar si harían cambios en su imagen de marca.

  Quaker Foods North America no usó la palabra racista en su declaración oficial. &quot;Reconocemos que los orígenes de la tía Jemima se basan en un estereotipo racial&quot;, dijo Kristin Kroepfl, vicepresidenta y directora de marketing de la compañía. &quot;Aunque se ha trabajado durante años para actualizar la marca de manera apropiada y respetuosa, nos damos cuenta de que estos cambios no son suficientes&quot;.
  Kroepfl agregó: &quot;Reconocemos que la marca no ha avanzado lo suficiente como para reflejar adecuadamente la confianza, la calidez y la dignidad que esperamos que represente hoy&quot;. Comenzamos eliminando la imagen y cambiando el nombre. Continuaremos la conversación reuniendo diversas perspectivas de nuestra organización y la comunidad negra para evolucionar la marca y hacer que sea algo que todos puedan estar orgullosos de tener en su despensa. &quot;
  Unas horas más tarde, Mars Inc., la compañía matriz del arroz del tío Ben, dijo que &quot;cambiaría la identidad visual de la marca&quot;.
  &quot;A medida que escuchamos las voces de los consumidores, especialmente en la comunidad negra, y las voces de nuestros asociados en todo el mundo, reconocemos que ha llegado el momento de evolucionar la marca del Tío Ben, incluida su identidad visual, lo que haremos. Dijo Caroline Sherman, una portavoz de Marte.
  La eliminación de PepsiCo del personaje de la tía Jemima está muy atrasada, dijo David Pilgrim, director del Museo Jim Crow de Objetos de Objetos Racistas en la Universidad Estatal de Ferris en Big Rapids, Michigan. carteles, postales que conmemoran linchamientos y una sección completa dedicada a las caricaturas de Mammy. 
  <div data-layout="inline
          " data-layout-mobile="" class="
    media-object
    type-InsetPullQuote
      inline

article__inset
article__inset–type-InsetPullQuote
article__inset–inline
“>

      <div class="wsj-article-pullquote article__inset__pullquote ">


  <p class="pullquote-content article__inset__pullquote__quote">
    <span class="l-qt article__inset__pullquote__mark--left">&quot;</span>
    Se remonta a la esclavitud en la época de Jim Crow, los sureños blancos, en un esfuerzo por justificar tener esclavos, idearon propaganda que describía a las mujeres negras en particular como felices y llenas de La risa &quot;como prueba de la supuesta humanidad de la institución de la esclavitud&quot;.
    <span class="r-qt article__inset__pullquote__mark--right">&quot;</span>
  </p>


</div>





















  </div> 
  Se remonta a la esclavitud en la época de Jim Crow, los sureños blancos, en un esfuerzo por justificar tener esclavos, idearon propaganda que describía a las mujeres negras en particular como felices y llenas de ríe &quot;como prueba de la supuesta humanidad de la institución de la esclavitud&quot;, dijo Pilgrim en un artículo de blog en línea. 
   “La caricatura representaba una figura materna obesa y tosca. Ella tenía un gran amor por su &quot;familia&quot; blanca, pero a menudo trataba a su propia familia con desdén. Aunque tenía hijos, a veces varios, estaba completamente des-sexualizada. Ella &quot;pertenecía&quot; a la familia blanca, aunque esto rara vez se mencionaba. &quot;
  Una de las figuras más conocidas de Mammy es Tía Jemima, un personaje ficticio en el que se basa la marca. 
  &quot;La caricatura de tía Jemima fue producto de la imaginación blanca y los espectáculos de trovadores de los Estados Unidos del siglo XIX&quot;, dijo Gregory Smithers, profesor de historia en la Virginia Commonwealth University. &quot;La tía Jemima también formó parte de la tradición del&quot; lado oscuro &quot;que, en las décadas posteriores a la guerra civil, volvió a una era más simple de felices plantaciones y esclavos&quot;.
  A finales del siglo XIX, las agencias de marketing comenzaron a comercializar el racismo y hacerlo rentable, Smithers, coautor del libro &quot;El racismo en los medios de comunicación populares estadounidenses: de la tía Jemima al Frito Bandito&quot;. Esta dinámica &quot;se refiere al orden racial y económico de principios del siglo XIX, cuando los mercados de esclavos eran ubicuos en los Estados Unidos&quot;.
  El modelo de marca presentado en los productos de Tía Jemima ha sido reemplazado dos veces. Una vez en 1933 con Anna Robinson, una modelo de complexión más pesada y oscura que Nancy Green, una esclava de Kentucky que fue la figura original de la marca de tía Jemima. Después de Robinson, Edith Wilson llegó en la década de 1960, quien interpretó a tía Jemima en radio y televisión. Wilson se ha quedado con los productos de tía Jemima hasta el día de hoy, aunque en los últimos años &quot;ha sido renovado: su piel es más clara y el pañuelo se ha quitado de su cabeza. Ahora parece una criada atractiva, no una madre de Jim Crow &quot;, escribió Pilgrim. 
  <div data-layout="inline
          " data-layout-mobile="" class="
    media-object
    type-InsetPullQuote
      inline

article__inset
article__inset–type-InsetPullQuote
article__inset–inline
“>

      <div class="wsj-article-pullquote article__inset__pullquote ">


  <p class="pullquote-content article__inset__pullquote__quote">
    <span class="l-qt article__inset__pullquote__mark--left">&quot;</span>
    A finales del siglo XIX, las agencias de marketing comenzaron a trivializar el racismo y hacerlo rentable. Esta dinámica &quot;recuerda el orden racial y económico de principios del siglo XIX, cuando los mercados de esclavos eran ubicuos en los Estados Unidos&quot;.
    <span class="r-qt article__inset__pullquote__mark--right">&quot;</span>
  </p>

    <small>
      <span class="inset-author article__inset__pullquote__author">- Gregory Smithers, profesor de historia en la Virginia Commonwealth University</span>
    </small>

</div>





















  </div> 
  &quot;La tía Jemima, como otras representaciones de Mammy, retrata a las mujeres afroamericanas como criadas unidimensionales&quot;, dijo Pilgrim, un ex profesor de sociología, en MarketWatch. &quot;A pesar de esto, muchos estadounidenses lo asocian nostálgicamente con buenos recuerdos familiares&quot;.
  &quot;Para mí, veo los restos de la esclavitud y la segregación&quot;, dijo Pilgrim, negro y criado en Mobile, Alberta, donde comenzó a coleccionar artefactos racistas en 12 años de edad. 
  &quot;Cualquier objeto que reduzca a los afroamericanos a una caricatura, con los estereotipos que lo acompañan, es problemático&quot;, dijo. Esto va para el arroz del tío Ben, la señora Butterworth y la crema de trigo, que tienen connotaciones racistas similares a las de la tía Jemima.
  Las cifras negras en estos productos &quot;se trasladan de los días feos cuando los negros fueron relegados a roles de sirvientes&quot;, dijo Pilgrim. &quot;No hay nada fundamentalmente malo en servir a los demás, pero cuando estas son las imágenes dominantes de los negros, fue más fácil descartar a los afroamericanos como personas reales&quot;. 

  </div></pre></pre>

Bernie Sanders tenía razón: a los trabajadores de la cocina de comida rápida a menudo se les paga más que a los trabajadores de guarderías


El candidato presidencial, el senador Bernie Sanders, dice que las personas que empacan pedidos de comidas rápidas pueden hacer más que las personas que envuelven pañales para un niño tierno, y eso es un hecho impactante .

“Todos los psicólogos del mundo saben que de cero a 4 son los años más importantes de la vida humana, intelectual y emocionalmente. Y, sin embargo, nuestro sistema actual de cuidado infantil es inconveniente, es inasequible. Las niñeras ganan salarios más bajos que McDonalds ", dijo el senador de Vermont durante el debate democrático del martes, donde otros candidatos también criticaron los bajos salarios de las niñeras a pesar de costos crecientes para las familias.

Las estadísticas salariales sugieren que Sanders tiene razón sobre el salario insignificante.

El salario medio para las niñeras fue de $ 23,240 en 2018, según la Oficina de Estadísticas Laborales, que es de $ 11.17 por hora. El salario medio anual para todos los trabajos fue de $ 38,640 ese año.

La misma agencia dijo que los "trabajadores de comida rápida" ganaban un poco menos – $ 21,750 – pero los cocineros de comida rápida, agrupados en "cocineros", ganaban $ 25,200, y los "trabajadores de preparación de alimentos". »Los trabajadores ganaron $ 23,730.

Mientras tanto, las tarifas por hora para un miembro de la tripulación de McDonald's pueden variar entre $ 7 y $ 15, dependiendo del sitio de trabajo Glassdoor.com. (McDonalds

MCD + 1.18%

no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios).

Ni siquiera está cerca cuando se trata de gerentes de comida rápida. Pueden ganar al menos el doble que los educadores y, a veces, mucho más. Por ejemplo, Taco Bell

MIAM, + 0.52%

los gerentes de tiendas propiedad de la compañía pueden ganar entre $ 50,000 y $ 80,000 y la compañía probará un salario de $ 100,000 en algunos lugares este año.

"Necesitamos cambiar fundamentalmente las prioridades en Estados Unidos", dijo Sanders, quien ofrece un programa universal de cuidado infantil. (El Comité de Presupuesto Federal Responsable, un grupo de expertos no partidista, estimó en 2016 que la propuesta de Sanders costaría $ 350 mil millones).

Sanders no estuvo solo el martes por el argumento de que a las niñeras se les paga muy poco dada la importancia de lo que hacen.

El ex vicepresidente Joe Biden, la senadora Elizabeth Warren y el ex alcalde de South Bend, India, Pete Buttigieg, mencionaron el cuidado infantil durante el debate en Des Moines , en Iowa, y todos dijeron que los trabajadores necesitaban mejores salarios y que las familias necesitaban ayuda para cubrir el costo del cuidado infantil. Todos tienen programas de campaña para mejorar la educación de la primera infancia, como la Propuesta Universal de Cuidado Infantil de Warren.

La ironía es que si bien el costo del cuidado infantil puede ser bajo, el costo del cuidado infantil es significativo y está aumentando. Los costos de cuidado infantil ajustados por inflación aumentaron un 49% entre 1993 y 2018, según Freddie Mac

HSFC -0,79%,

la compañía de financiamiento hipotecario patrocinada por el gobierno.

Las familias pagaron un promedio de $ 715 al mes por cuidado infantil el año pasado, según Freddie Mac. Las familias ahora pagan un promedio de $ 852 por mes para enviar a sus hijos a la guardería, y los costos mensuales para una niñera ahora son de $ 2,384, según Care.com,

MCRC, -0.13%

un sitio web donde los padres pueden encontrar cuidadores.

Los gobiernos federales, estatales y locales gastan $ 34 mil millones al año en atención y educación temprana, según el Economic Policy Institute, un grupo de expertos de izquierda. Los hogares, por otro lado, gastan alrededor de $ 42 mil millones en cuidado infantil y educación preescolar, dijeron los investigadores. Estimaron que el salario medio por hora de los maestros de primera infancia fue de $ 12.12 en 2019.

En 2018, el presidente Donald Trump asignó $ 8.1 mil millones a los estados para usar en el cuidado infantil familiar de bajos ingresos, un aumento de $ 2.4 mil millones del fondo. A fines del año pasado, autorizó el gasto para otorgar a los trabajadores federales 12 semanas de licencia parental remunerada.

Las familias no deberían gastar más del 7% de sus ingresos en cuidado infantil, recomendó el Departamento de Salud y Servicios Humanos en 2016. Pero Child Care Aware of America, un grupo de defensa para el cuidado infantil asequible dice que las familias en algunos estados pueden pagar de $ 9,100 a $ 9,600 al año, lo que puede representar más del 10% del ingreso medio nacional para una familia con un hijo.

Hay varias razones para la desconexión entre los altos costos de cuidado infantil y los bajos salarios para los trabajadores de la industria, dijo Myra Jones-Taylor, oficial de políticas de Zero to Three, un grupo abogacía para mejorar los recursos, fondos y apoyo para bebés y familias jóvenes.

El cuidado infantil siempre ha sido infravalorado, dijo. “Durante mucho tiempo, esto se consideró un almacén para niños. Tenemos que ver esto como un bien público ", dijo.

Al mismo tiempo, Jones-Taylor dijo que las operaciones de cuidado infantil tienen otros salarios y costos generales, incluido el seguro.

El debate sobre el cuidado infantil comenzó con una pregunta a Buttigieg de una mujer que dijo que tenía que dejar su trabajo porque los costos del cuidado infantil absorbieron ambos tercio de su salario.

Dijo que los funcionarios del gobierno deben reducir el costo a "7% o menos, y cero para las familias que viven en la pobreza". Dijo que los problemas de costos de cuidado infantil ocurren en toda la escala de ingresos.

"Me encuentro con profesionales que a veces dicen que trabajan para poder pagar los servicios de cuidado de niños para poder trabajar. No tiene sentido, y tiene que cambiar, y no debemos tener miedo de gastar fondos federales para hacerlo realidad ", dijo durante el debate.

Esta tendencia en espacios de cocina compartidos es una receta para el éxito.


Cada negocio de restaurantes comienza con una pasión por la comida, pero la receta para el éxito también incluye un espacio de cocina bien equipado y apoyo de la comunidad. Del mismo modo, no olvidemos otros factores, incluidos los seguros, el embalaje, el marketing e incluso la experiencia en redes sociales. Afortunadamente, las nuevas empresas y las pequeñas empresas pueden obtener todo esto y más en las cocinas de incubadoras, ya que estos espacios de trabajo culinarios compartidos les dan acceso al espacio de preparación, experiencia empresarial y conexiones comunitarias que Ayuda a iniciar sus negocios.

Aquí hay ocho espacios innovadores de cocina compartida que crean oportunidades económicas locales en todo el país:

1. Cincinnati, Ohio: cocina Findlay

Lanzado hace 3 años y medio y vinculado al mercado Findlay, Findlay Kitchen apoya a emprendedores en el sector alimentario, el 80% de ellos son negocios dirigidos por mujeres, minorías o inmigrantes.

"Hemos aprendido que hay muchos grandes chefs con muchas buenas recetas", dijo Kelly Lanser, directora de comunicaciones del mercado. Al eliminar las barreras que a menudo encuentran los recién llegados al mundo de los negocios, Findlay Kitchen brinda acceso a 11 cocinas comerciales y espacio de almacenamiento a través de una suscripción por hora.

Los emprendedores también pueden aprovechar los cursos y las configuraciones de desarrollo empresarial en Findlay Market los fines de semana, donde los productos se pueden presentar a los clientes. "Entonces pueden determinar si es algo que quieren avanzar", dijo Lanser.

Findlay Launch, un nuevo programa de aceleración de ventanas, brindará a las empresas más lejanas una prueba práctica al ser seleccionados para un plan de asesoramiento comercial de 15 meses. Nueve de ellos involucrarán la operación de tres conceptos de venta minorista de alimentos y servicio de alimentos.

2. Warren, Rhode Island: Hope & Main

En 2009, la fundadora de Hope & Main, Lisa Raiola, se estaba recuperando de una enfermedad grave y aprendió más sobre nutrición cuando decidió comenzar un negocio de alimentos. Encontró un edificio cerrado de escuela primaria en Warren y se dio cuenta de que podía proporcionar un impulso económico no solo a sí misma, sino también a otros empresarios de alimentos. de Rhode Island

"Así es como se creó la idea, al darse cuenta de que podría ser un gran proyecto para nuestro estado que se basa en nuestras fortalezas en la alimentación y la hospitalidad", dijo Raiola.

Con una inversión de $ 3 millones en renovaciones, Hope & Main se ha convertido en un jugador importante en la industria alimentaria del estado desde su apertura en octubre de 2014, después de lanzar 216 camiones de comida, productos de consumo envasados, cafés, comidas preparadas, lo que sea. También se atribuye la responsabilidad de iniciar uno de los tres nuevos negocios de alimentos en R.I.

Además de cinco cocinas de producción, co-empaque de alimentos y bebidas y clases de participación comunitaria, Hope & Main organizará un evento mensual "Meet Your Maker" el domingo y una escuela de cocina Made Kids. -por-me. "Nuestro programa de negocios lo lleva de una receta a un negocio", dice Raiola.

3. Richmond, Virginia: Hatch Kitchen RVA

Cofundada por Austin Green y Brad Cummings, y en asociación con Lynx Ventures, Hatch Kitchen RVA es un espacio de trabajo conjunto con una cocina de 9,000 pies cuadrados. Ubicado en un antiguo almacén de tabaco en el centro de Richmond, Hatch se fundó para cerrar una brecha en el espacio de servicio y producción para pequeñas empresas y nuevas empresas de alimentos y bebidas en Virginia Central.

"Muchos de ellos hasta ahora no tenían ayuda antes de eso y estaban tratando de hacerlo por su cuenta", dijo Green. "Ahora tienen un centro donde pueden comenzar a un precio más barato".

Y también reciben consejos. Este programa de incubadora introduce recursos estatales como clases de inicio de Virginia y acceso a una red de mentores. Organizado con Real Local RVA y Apple Cart, Hatch RVA organizó un primer concurso de lanzamiento local en octubre de 2019 con 15 marcas locales de alimentos y bebidas que compiten por la oportunidad de acceder a los estantes de las tiendas de comestibles en Richmond: Ganó Favor Cookie Company.

Con las tarifas de membresía de la tarjeta, más las tarifas de almacenamiento, los miembros incluyen una gran cantidad de medios: empaque de bienes de consumo, preparación de comidas, catering, fotografía, videografía y propietarios de camiones de comida

"Descubrimos pronto cuáles son sus objetivos y tratamos de conectarlos con mentores que puedan ayudarlos", dice Green. Por ejemplo, se alienta a los propietarios de camiones de alimentos a buscar otras fuentes de ingresos de los servicios de alimentos, como el servicio de alimentos durante los períodos de bajos ingresos. También habrá más espacio el próximo año, con una cafetería y un espacio para eventos en construcción.

4. McAllen, Texas: Mi cocina por horas

Elizabeth Davis conoce los desafíos de iniciar un negocio de alimentos; en particular, descubrió que necesitaría una instalación comercial para producir sus productos en la escala que necesitaba . Dueño de Nuts and Cows, un fabricante de refrigerios gourmet, y con experiencia en la industria alimentaria en México, Davis se inspiró en el concepto de crear un espacio de trabajo común en un mercado de agricultores.

"Decidí encontrar una manera de usar esta cocina para desarrollar nuestros negocios y darle más vitalidad a la comunidad", dice ella.

Davis presentó su idea a la Cámara de Comercio de McAllen en 2014 y recibió fondos para establecer lo que ahora se conoce como Mi Cocina por horas. Inaugurado el año siguiente, esta cocina comercial con licencia para uso compartido en el centro de McAllen ha ayudado a unos 50 clientes a iniciar su propio negocio.

Davis actúa como mentor para apoyar a los empresarios de alimentos en la creación o el crecimiento de sus negocios. También ayuda con otro programa de McAllen llamado Latina Hope para mujeres propietarias de microempresas. Davis dice que muchos empresarios de la cocina latina han crecido en las cocinas y han aprendido habilidades en el hogar y en el restaurante, pero no saben cómo transformar con éxito esta experiencia en su propio negocio. Mi Cocina by the Hour ayuda a cerrar esta brecha.

5. Grand Rapids, Michigan: Grand Rapids Downtown Market

La cocina de la incubadora de este mercado juega un papel importante en su concepción como un espacio multipropósito que reúne la producción local de alimentos, la educación y el espíritu empresarial en el mismo entorno desde su apertura. en otoño de 2013.

"Tenemos una tasa de apoyo para las nuevas empresas, por lo que si un negocio acaba de comenzar, los inquilinos podrían pagar tan poco como $ 10 por hora, dependiendo de la sección de cocina que necesiten", dice el gerente Ryan. Bolhuis.

El asesoramiento a las empresas no solo proviene del personal, sino también de las asociaciones con nuevas empresas locales que van desde redes de inversores hasta mujeres en organizaciones empresariales.

La cocina en sí está organizada en cinco áreas diferentes. Un programa local de educación culinaria capacita a los estudiantes del hotel allí, y hay una cocina educativa disponible para eventos y cursos públicos. Actualmente, los 35 inquilinos del mercado incluyen una gran variedad de productos de servicio de alimentos: café preparado en frío, carnes y quesos veganos y productos horneados, por nombrar algunos, pero terminan evolucionando

"Cuando una empresa se gradúa, significa que ha excedido nuestro espacio, en términos de capacidad de producción, espacio de almacenamiento o cantidad de horas que necesita" dijo Bolhuis. Incluyen Nutcase Vegan Meats, que trabajó en el espacio durante cuatro años y cuyos productos cárnicos alternativos ahora se venden en tiendas de todo el país, y Anu Sushi, fundada por Bawi Sung, un inmigrante de Myanmar que fabrica "Sushi con un propósito" donando fondos para las comidas de huérfanos en su país natal.

6. Ajo, Arizona: Sonoran Desert Inn & Conference Center y Ajo Center for Sustainable Agriculture

Esta antigua ciudad del cobre se ha hecho un nombre como destino artístico y también abre nuevas perspectivas para los negocios culinarios. Inaugurado en 2015, como parte de la International Sonoran Desert Alliance, la organización sin fines de lucro Sonoran Desert Inn da la bienvenida tanto a viajeros como a socios de empresas locales para promover el desarrollo económico.

Contiene una gran cocina comercial que no solo satisface las necesidades de catering de la posada, sino que también es un curador donde los chefs y productores de alimentos pueden alquilar espacio para la preparación de alimentos. Según el codirector Stuart Siegel, los chefs tienen la oportunidad de cocinar y servir para grupos de huéspedes en la posada.

“Algunos chefs trabajan una vez al mes para nosotros, algunos varias veces a la semana; pueden elegir un horario que se adapte a su estilo de vida y necesidades, en lugar de dedicarse al trabajo de cocina a tiempo completo o abrir su propio restaurante ", dijo Siegel.

La posada también ofrece una serie de cenas semanales de "martes sabrosos" donde los chefs pueden preparar platos para el público; pagan el 10% de los ingresos por el uso y comercialización de la cocina.

El Centro Ajo para la Agricultura Sostenible organiza el Mercado y Cafetería Ajo Farmer's, que tiene mercados al aire libre y una tienda de ladrillo y mortero que sirven como incubadoras de negocios. Proporcionan recursos, que van desde talleres relacionados con la empresa sobre temas que van desde las redes sociales hasta la seguridad alimentaria, hasta un programa de subvenciones y tutorías para jóvenes Ajo.

El centro ha incubado más de 70 vendedores de alimentos en los últimos tres años, algunos se mudaron a otros lugares; La mayoría de sus microempresas son propiedad de mujeres, inmigrantes o minorías.

"Ahora tenemos nuestro propio espacio que ofrece una cocina comercial certificada para múltiples usuarios en alquiler, un espacio para eventos, así como un almacén seco y frío", dijo la directora ejecutiva Nina Sajovec.

7. Orlando, Florida: Mercado del East End

Fundado por John Rife, un desarrollador de propiedades comerciales, el mercado se inspiró en el aprendizaje de Rife sobre iniciativas de base y organizó un festival similar en el centro de Winter Park en 2010. Al darse cuenta de la Posibles mercados de agricultores, Rife abrió el East End Market en una antigua iglesia con 10 proveedores de alimentos y les preguntó qué necesitaban.

Construyó una cocina con cuatro estaciones y organizó talleres de un día centrados en seguros, inspecciones médicas, mercadeo y otros temas. Una feria de comentarios permitió a los inquilinos instalarse y obtener comentarios sobre sus productos. Rife estima que alrededor del 25% de los inquilinos usan la cocina y los 75 restantes son emprendedores.

"Estamos buscando personas en este punto, que están comenzando a hacer un poco de ruido, y estamos tratando de ayudarlos a exponerse y desarrollar su concepto", dice Rife.

También hay una expectativa de innovación, ya que se espera que los inquilinos superen el espacio y el progreso del East End Market. Ejemplos de éxito incluyen O’Dang Hummus, lanzado por un estudiante de negocios de la UCF.

"Siempre ha sido amigable si alguien sigue adelante", dice Rife, "pero realmente queremos tener un sentido de oye, tienes que seguir innovando, tienes que seguir contándome historias".

8. Asheville, Carolina del Norte: Blue Ridge Food Ventures

Inaugurado en 2005 en una antigua fábrica textil para alimentar la producción tradicional de alimentos en Carolina del Norte después del cierre de una fábrica de Gerber en 2000, esta incubadora artesanal de alimentos y bebidas tiene unos 40 miembros por año, incluidos El fondo incluye contratistas, empresas de catering y agricultores.

"Realmente abarca el mapa", dice el director ejecutivo Smithson Mills. Ubicados en el campus de A-B Tech en Enka, los usuarios pagan por el tiempo en cuatro espacios de producción y los costos de almacenamiento por paleta o por tamaño de estante.

"Damos referencias para las fuentes de empaque; constantemente brindamos información sobre cumplimiento normativo, suministro de materia prima y producción ", dice Mills.

En cualquier momento, esta organización sin fines de lucro puede tener camiones de catering que sirven desde sus vehículos, familias de agricultores que preparan postres para la compra o fabricantes de kombucha que fermentan tés.

  • Estos son los 100 mejores lugares para vivir en Estados Unidos en 2019

A %d blogueros les gusta esto: