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Comer chocolate una vez a la semana puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca: estudio



¿Placer culpable? Más como un superalimento.

Los investigadores realizaron un análisis combinado de estudios de las últimas cinco décadas que buscaron vínculos entre el consumo de chocolate y la enfermedad coronaria, que incluyó datos de más de 336,000 participantes que informaron su consumo de chocolate. Y los que comieron chocolate más de una vez por semana se asociaron con un riesgo 8% menor de arterias bloqueadas, en comparación con los que comieron chocolate menos de una vez por semana. .
"Nuestro estudio sugiere que el chocolate ayuda a mantener sanos los vasos sanguíneos del corazón", explicó en un comunicado el autor del estudio, el Dr. Chayakrit Krittanawong, del Baylor College of Medicine en Houston. "El chocolate contiene nutrientes saludables para el corazón como flavonoides, metilxantinas, polifenoles y ácido esteárico que pueden reducir la inflamación y aumentar el colesterol bueno (lipoproteína de alta densidad o colesterol HDL). "

Sus resultados se basan en investigaciones previas de que el consumo de cacao reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, y reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. Los científicos creen que los flavonoides en el chocolate (y el vino tinto) hacen esto al reducir la presión sanguínea y mejorar la función vascular, es decir, qué tan eficientemente su sangre suministra sangre. oxígeno y nutrientes en todo el cuerpo, además de eliminar los productos de desecho.
Esta es una buena noticia para las muchas personas que han recurrido al chocolate dulce durante el brote de coronavirus. De hecho, los estadounidenses gastaron $ 3.7 mil millones en chocolate en el período de 17 semanas que terminó el 27 de junio, que es un 6.3% más que en la misma ventana. el año pasado, Nielsen informó. Y mientras que las ventas de chocolate negro aumentaron 13.6%, el chocolate con leche resultó ser el dulce más dulce en el que la mayoría de las personas se mordió los dientes durante la pandemia, y los estadounidenses perdieron 2.9 billones de dolares.
La compañía privada Mars le dijo a CNN que ha visto ventas en línea de dulces de chocolate como el 'cohete' de M&M. Hershey
Estados Unidos: HSY
informó que las ventas de jarabe de chocolate, chips para hornear y cacao aumentaron un 30% en marzo, y las familias en cuarentena se reagruparon para pasar tiempo juntas cocinando. A medida que las ventas se desplomaron a medida que la pandemia se prolongaba, la compañía espera que el aumento del consumo doméstico, así como las tiendas que se están reabasteciendo a medida que se reabran los nuevos mercados, aceleren las ventas pronto.
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Este nuevo estudio sobre el consumo de chocolate no examinó el tamaño de las porciones, o si los sujetos disfrutaron de chocolate negro, chocolate con leche u otros productos de confitería de cacao para alimentar su hábito semanal de chocolate.
La Dra. Alice Lichtenstein, voluntaria de la American Heart Association y profesora de ciencias y políticas de nutrición en la Universidad de Tufts, se mostró más escéptica sobre los resultados. Ella le dijo a MarketWatch que el nuevo informe no tenía en cuenta las características de estilo de vida de los consumidores de chocolate, por ejemplo.
“Las personas que tienen más probabilidades de admitir que comen chocolate con regularidad pueden tener un peso corporal saludable, realizar actividad física regularmente y / o estar menos estresadas. Cada factor podría tener un impacto independiente en el sistema cardiovascular ”, dice ella.
Entonces, si bien varios estudios sugieren que el chocolate negro, en particular, puede tener muchos beneficios para la salud, debe consumirse con moderación. "Y si el chocolate no fuera reemplazado por otro alimento, el aumento de peso probablemente ocurriría", agregó Lichtenstein.
Considere reemplazar una golosina por una porción de chocolate negro, en lugar de agregar chocolate a los derroches de la dieta regular.
Entre las investigaciones a favor del chocolate:
Como se indicó anteriormente, se ha demostrado que el chocolate reduce la presión arterial. Los sujetos con hipertensión que comieron chocolate negro u otro cacao rico en flavanol durante dos semanas en un estudio de 2010 redujeron su presión arterial más que los sujetos que tomaron un placebo.
Los equipos de investigación en Harvard y Dinamarca también han encontrado evidencia de que el chocolate puede ayudar a prevenir la fibrilación auricular (también conocida como FAib), un latido cardíaco irregular que puede aumentar el riesgo de insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular, demencia e incluso la muerte. El estudio de más de 55,000 personas durante 13 años encontró que aquellos que comían de dos a seis porciones de chocolate por semana tenían un riesgo 20% menor de FA en comparación con aquellos que comían chocolate menos de 39, una vez al mes. (Sin embargo, vale la pena señalar que el chocolate parecía perder su efecto halo si las personas comían más de seis porciones de chocolate por semana, por lo que esta no es una excusa para comer).
El consumo de chocolate negro y vino tinto también puede mejorar el flujo sanguíneo al cerebro y reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer u otro tipo de demencia, según un proyecto de investigación de décadas de duración realizado por Tufts y las universidades de Boston. El informe reciente encontró que aquellos que consumieron la mayoría de los alimentos flavonoides (que también incluyen té, bayas y manzanas) fueron los menos propensos a desarrollar demencia. La teoría es que los flavonoides (compuestos antioxidantes que se encuentran en los alimentos vegetales) protegen las neuronas del cerebro de las toxinas y también ayudan a combatir la inflamación.
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También se ha demostrado que el chocolate mejora el rendimiento deportivo, mejora el estado de ánimo y reduce el estrés.
Pero tenga en cuenta que la mayoría de las golosinas de chocolate a menudo están cargadas de azúcar, grasa y otros aditivos para que sean aún más sabrosas, lo que puede mitigar los beneficios para la salud con efectos secundarios negativos. como aumento de peso o brotes de acné en adultos. Una barra de chocolate negro estándar con 70% a 85% de cacao contiene alrededor de 600 calorías y 24 gramos de azúcar, señala la American Heart Association. El chocolate con leche tiene aproximadamente la misma cantidad de calorías, pero el doble de azúcar. Los nutricionistas generalmente recomiendan consumir 1 onza de chocolate negro por porción para maximizar los beneficios para la salud y equilibrar las calorías.

El cáncer y la cirugía cardíaca ahora se retrasan a medida que el coronavirus cambia la atención


Algunas cirugías de cáncer se retrasan, muchos procedimientos de stent para arterias obstruidas se han pospuesto y se ha pedido a los especialistas en infertilidad que pospongan la ayuda durante el embarazo. Los médicos en prácticamente todas las áreas luchan por cambiar la atención a medida que se propaga el nuevo coronavirus.

Los grupos médicos emitieron consejos esta semana sobre cómo deben ajustarse los hospitales y los médicos a medida que se reducen las camas y los suministros y aumenta la preocupación por la posible exposición de los pacientes infección Esto incluye la cancelación de cirugías electivas, muchas de las cuales para cánceres de crecimiento lento o en etapa temprana, que muchas personas considerarían no electivas.

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La operación de Luciano Orsini, programada para el 1 de abril en el Centro de Cáncer Fox Chase en Filadelfia, se ha pospuesto hasta el 29 de abril. Perdió un riñón debido a un cáncer el año pasado y estaba ansioso de que esta operación eliminara tumores en el único riñón que le quedaba.

"No quiero que crezca", dijo Orsini sobre su cáncer, que según su médico está progresando tan lentamente que debería poder esperar con seguridad. Él entiende pero dijo: "La angustia de tener eso en ti y no saber y querer sacarlo" es difícil.

Opciones como esta suceden en los Estados Unidos, dijo el Dr. Len Lichtenfeld de la American Cancer Society.

"Enfrentaremos dilemas éticos, no solo en la atención del cáncer, sino también en la atención médica en general", dijo. "Reconocemos que cualquier retraso no es bueno, pero es posible que no tengamos otra opción".

El martes, la sociedad del cáncer instó a las personas a abandonar las mamografías, las colonoscopias y otros exámenes de rutina del cáncer hasta que la epidemia desaparezca.

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El miércoles, el vicepresidente Mike Pence pidió a los hospitales que retrasen todos los procedimientos electivos en todo el país para ayudar a garantizar que la capacidad médica se centre en combatir la propagación del coronavirus. Seema Verma, administradora de los Centros de Servicios de Medicare y Medicaid, dijo que su agencia pronto publicaría consejos sobre procedimientos electivos, incluida la atención dental.

La Dra. Deborah Birx, Coordinadora de Respuesta al Coronavirus de la Casa Blanca, también abordó el tema y les dijo a los hospitales y dentistas: "Las cosas que no deben hacerse en los dos las próximas semanas, no lo hagas ".

La atención médica también se pospuso por razones imprevistas: el martes, el Centro de Diabetes Joslin en Boston canceló todas las citas con los pacientes después de que un miembro del personal dio positivo por el virus.

En Seattle, la ciudad de EE. UU. Con la mayoría de los casos de virus, el cirujano Dr. David Byrd, de la Universidad de Washington, dijo que muchas mujeres con cáncer de seno en etapa temprana alimentadas por estrógenos – la forma más común de la enfermedad – podría probar medicamentos bloqueadores de hormonas y retrasar la cirugía en uno o dos meses. Una de sus pacientes esta semana eligió esto porque estaba preocupada por el riesgo de infección por el virus si iba al hospital para una operación ahora.

"Este tumor probablemente tardó meses, incluso años, en formarse. La probabilidad de que se extienda en las próximas semanas es muy poco probable ", dijo Byrd.

Muchas operaciones contra el cáncer de próstata y tiroides también pueden esperar, dicen los médicos especialistas en cáncer. Otros casos plantean decisiones más difíciles, escribieron Byrd y otros médicos en un artículo publicado el miércoles por el Journal of the National Comprehensive Cancer Network.

Los médicos especialistas en cáncer "enfrentarán la terrible realidad del racionamiento de la atención", escribieron. "A medida que avanza la pandemia, llegará un momento en que canalizar una gran cantidad de recursos para un paciente individual entrará en conflicto directo con el bien social".

En Fox Chase, fue difícil aconsejar a Orsini que retrasara su operación de cáncer de riñón, dijo el jefe de cirugía, Dr. Robert Uzzo. Cientos de cirugías cada semana en su hospital están bajo revisión para ver cuáles pueden posponerse.

"Queremos equilibrar los efectos nocivos de retrasar la atención inmediata del cáncer con los de una posible infección por COVID o la posible transmisión a otras personas", dijo Uzzo. "Lo que la gente suele escuchar es que los respiradores, los respiradores, el equipo de protección personal" son raros, pero también hay escasez de sangre y otras cosas necesarias para la cirugía, agregó.

Los tratamientos de quimioterapia IV también se están examinando para ver si un retraso parece seguro. Algunos pacientes pueden cambiar a medicamentos orales y, a veces, la atención médica a domicilio puede administrar medicamentos por vía intravenosa, pero solo ciertos medicamentos contra el cáncer están aprobados para esto.

"Esta no es necesariamente una solución simple", dijo el Dr. Richard Schilsky, director médico de la Sociedad Americana de Oncología Clínica, que ha publicado consejos para pacientes.

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La planificación familiar también fue interrumpida. El martes, la Sociedad Estadounidense de Medicina Reproductiva hizo un llamado para detener la mayoría de los tratamientos de infertilidad, incluida la fertilización in vitro o en laboratorio, la recuperación de óvulos o esperma y La transferencia de embriones al útero. Los médicos deberían continuar tratando a los pacientes en medio de estos procedimientos, pero no comenzar ninguno hasta que la epidemia del virus desaparezca, dijo el grupo.

Wei Escala se estaba preparando para congelar óvulos para un posible embarazo futuro, pero decidió posponer los siguientes pasos.

"Congelar los huevos puede esperar algunas semanas o meses, está bien", dijo Escala, quien dirige una compañía de software en Austin, Texas. Retrasarlo para evitar la propagación del virus es lo que se debe hacer "por mí y por todos".

Los grupos cardíacos aconsejaron posponer los procedimientos de stent electivo para personas con dolor torácico estable causado por arterias obstruidas. Esto es prácticamente todos los casos ambulatorios en el New York-Presbyterian / Columbia University Medical Center, dijo el jefe de estos servicios, el Dr. Ajay Kirtane. Los procedimientos de emergencia con stent para ataques cardíacos todavía están en progreso.

Esta semana, varios grupos cardíacos han advertido a los pacientes que no suspendan ciertos medicamentos. Ciertos inhibidores de la ECA, como captopril, enalapril y lisinopril, y medicamentos ARB, como losartán y valsartán, que se usan ampliamente para tratar la presión arterial alta, la presión arterial alta y La insuficiencia cardíaca y la diabetes se han relacionado en algunos informes con COVID-19, la nueva enfermedad que causa virus.

"Se sugiere que los receptores que interactúan con estos medicamentos también son los receptores a los que se une el virus", pero esto no es seguro, dijo el Dr. Mariell Jessup, director científico de la American Heart Association. . Algunos informes sugieren que las drogas ayudan y otros sugieren lo contrario, dijo.

"El daño que podría resultar de retirar estos medicamentos … es mucho mayor que continuar con los medicamentos y la atención individualizada para cada paciente si desarrollan síntomas", dijo COVID-19. Jessup

En un podcast el miércoles con un editor de una revista médica, el Dr. Anthony Fauci de los Institutos Nacionales de Salud dijo que no había datos que mostraran daño, sino una base científica. pensar que podría haber una relación entre las drogas y el coronavirus.

"Es una posibilidad que necesitamos abordar" con más información, dijo.

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La dieta ayudará a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, dicen los científicos


Las dietas a base de hierbas se han puesto de moda. Y tu corazón te lo agradecerá por eliminar los productos animales del menú.

Un nuevo estudio publicado en el Journal of the American College of Cardiology esta semana examinó el impacto de nuestra dieta en nuestra salud coronaria. Los investigadores han descubierto que un subproducto producido por microorganismos en los intestinos de las personas, un metabolito llamado N-óxido de trimetilamina, o TMAO para abreviar, aumenta su riesgo de ataque cardíaco y enfermedad coronaria. Se ha demostrado que el consumo de productos animales aumenta los niveles de TMAO en el cuerpo humano.

Para producir sus resultados, los investigadores observaron a 760 mujeres que participaron en el Estudio de salud de la enfermera, un estudio de investigación a largo plazo que rastrea los resultados de salud de casi 122,000 enfermeras registradas de entre 30 y 55 años.

Se pidió a las mujeres que participaron en el estudio que proporcionaran información sobre su dieta, hábitos de fumar, actividad física y otra información demográfica. Las mujeres también proporcionaron dos muestras de sangre, que se tomaron con 10 años de diferencia para medir las concentraciones de TMAO en su plasma.

Las mujeres con los mayores incrementos en los niveles de TMAO tenían un riesgo del 67% de desarrollar enfermedad de la arteria coronaria. En general, los investigadores encontraron que las mujeres que desarrollaron enfermedades cardíacas tenían concentraciones más altas de TMAO, un índice de masa corporal más alto, antecedentes familiares de ataque cardíaco. Además, estas mujeres no estaban en una dieta que incluyera un mayor consumo de vegetales y un menor consumo de productos animales.

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Los resultados del estudio "sugieren que los microbiomas intestinales pueden ser nuevas áreas para explorar en la prevención de enfermedades del corazón", dijo Lu Qi, director del Centro de Investigación de Obesidad en Obesidad. Universidad de Tulane y autor principal del estudio.

Los investigadores notaron que el estudio tenía ciertas limitaciones. Es decir, no se incluyeron hombres, y los participantes informaron mucha de la información sobre su dieta y opciones de estilo de vida. Pero otros estudios también han demostrado los beneficios de comer dietas a base de hierbas.

Un estudio de 2019 del Journal of the American Heart Association basado en datos de más de 12,000 adultos de mediana edad encontró que las personas que comen la mayoría de los alimentos a base de plantas tienen un riesgo 16% mayor bajo para sufrir enfermedades cardiovasculares y un riesgo 25% menor de morir por cualquier causa.

Aquellos que buscan cambiar a una dieta a base de hierbas pueden seguir una de las dos dietas populares comúnmente asociadas con los beneficios cardiovasculares: la dieta Dash y la dieta mediterránea. (Dash es un acrónimo que significa enfoques dietéticos para detener la hipertensión).

Ambas dietas se centran en el consumo de verduras, frutas, nueces, granos integrales, aves, pescado y productos lácteos bajos en grasa. Del mismo modo, ambas dietas aconsejan eliminar la sal, las carnes rojas, los dulces y las bebidas azucaradas, aunque la dieta Dash también sugiere eliminar la crema entera y las bebidas alcohólicas.

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Lo sentimos, amantes de los filetes, pero en este estudio puedes meter un tenedor que dice que puedes seguir comiendo carne roja.

Un nuevo análisis de casi 30,000 personas publicado esta semana en la revista JAMA Internal Medicine sugiere que comer dos porciones de carne roja y carne procesada cada semana en realidad está "significativamente asociado" con la muerte y las enfermedades del corazón.

Investigadores de Northwestern Medicine y Cornell University reunieron una muestra grande y diversa de 29,682 participantes de seis cohortes. Los sujetos auto-informaron una larga lista de lo que comieron durante el mes o año anterior, y fueron seguidos por hasta tres décadas. Los resultados:

  • Las personas que comieron dos porciones de carne roja, carne procesada o aves de corral cada semana se asociaron con un riesgo de enfermedad cardiovascular del 3% al 7% más alto. Una porción de carne procesada consistía en dos rebanadas de tocino, dos salchichas pequeñas o un hot dog, mientras que una porción de carne sin procesar representaba cuatro onzas de carne roja o de pollo.
  • Las personas que comieron dos porciones de carne roja o procesada por semana, pero no aves o pescado, se asociaron con un riesgo 3% mayor de todas las causas de muerte.
  • Las personas que comieron dos porciones de aves de corral por semana vieron un riesgo 4% mayor de enfermedad cardiovascular, pero no hubo asociación entre las aves de corral y un mayor riesgo de muerte. Los investigadores pensaron que el riesgo de enfermedad cardíaca podría estar relacionado con la forma en que se preparó el pollo o si la persona comió la piel, que puede ser grasa.
  • No hubo asociación entre comer pescado y enfermedades del corazón o la muerte.

Aunque un aumento del riesgo del 3% al 7% es una diferencia relativamente pequeña, "vale la pena intentar reducir (el consumo de) carne roja y carne procesada como el pepperoni, Bolonia y embutidos ", escribió Norrina Allen, autora principal de medicina preventiva en la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern, en un comunicado. "El consumo de carne roja también está sistemáticamente relacionado con otros problemas de salud como el cáncer".

Sin embargo, un metaanálisis controvertido publicado por un grupo internacional de nutricionistas e investigadores de salud publicado el otoño pasado ha confundido a muchos consumidores argumentando que los mayores riesgos para la salud asociados con el consumo de carnes rojas y procesadas eran demasiado débiles e inciertos para los amantes de la carne, las hamburguesas y el tocino. Recomendó que "los adultos continúen el consumo actual de carne roja sin procesar … (y) carne procesada".

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"Todos han interpretado eso (para indicar) que estaba bien comer carne roja, pero no creo que eso sea lo que la ciencia respalda", dijo Allen.

De hecho, un gran grupo de investigación recomienda que las personas se entreguen con moderación en su carnívoro interno. Un estudio de Harvard de 2010 relacionó el consumo de carnes procesadas con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes, mientras que la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud lo calificó procesó carne cancerígena en 2015, anunciando que había encontrado "suficiente evidencia" de que su consumo causaba cáncer colorrectal.

Además, IARC dijo que el consumo de carne roja es "probablemente cancerígeno para los humanos", según los vínculos con los cánceres colorrectal, pancreático y de próstata, mientras que un informe de 2017 descubrió que la carne procesada y la carne roja, entre varios otros factores de riesgo, eran causas de cáncer colorrectal. Y un estudio publicado el verano pasado advirtió que comer grandes cantidades de carne blanca como el pollo podría elevar el colesterol tanto como comer carne roja como la carne de res, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.

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Sin embargo, hay muchas limitaciones en el estudio publicado esta semana, como el hecho de que las personas informaron sobre lo que recordaban haber comido. Además, los sujetos no fueron entrevistados cómo su comida ha sido preparada, y el pollo frito tendrá más grasas trans poco saludables que un ave asada lentamente en un horno con verduras, por ejemplo. Por lo tanto, es posible que cocinar carnes rojas y aves de corral de manera más saludable pueda mitigar algunos de los riesgos para la salud identificados en este informe. Además, hay muchos factores genéticos y ambientales que contribuyen a la enfermedad cardíaca y la mortalidad, como el peso, la actividad física, el tabaquismo y el estado socioeconómico, que no se tuvieron en cuenta. en este estudio

Entonces, ¿qué recomiendan los autores del estudio apilar en su plato? "Las fuentes de proteínas de pescado, mariscos y vegetales como las nueces y las legumbres, incluidos los frijoles y los guisantes, son excelentes alternativas a la carne y se comen poco en los Estados Unidos ", dijo la coautora del estudio, Linda Van Horn, profesora de medicina preventiva en Northwestern, en un comunicado. También es miembro del Comité Asesor de Pautas de Dieta de EE. UU. Para 2020.

De hecho, un panel de 25 profesionales de la salud recientemente nombró a la dieta mediterránea como la mejor dieta del mundo para la pérdida de peso, la prevención de enfermedades cardíacas y diabetes, así como la más completa en nutrición. Y sigue muchas de estas pautas nutricionales: la dieta mediterránea se centra en cocinar con aceite de oliva rico en ácidos grasos omega-3 saludables y comer frutas y verduras, granos integrales y proteínas magras como pescado y pollo, y solo un pedazo ocasional de carne roja.

Leer más: La "mejor" dieta # 1 para 2020, según un panel de 25 profesionales de la salud

Estas preocupaciones sobre la dieta y la salud han ayudado a impulsar el crecimiento de alternativas de carne a base de hierbas como las de Beyond Meat

BYND, + 4.18%

e Impossible Foods, que llevaron sus empanadas de carne vegetariana a establecimientos de comida rápida como Restaurant Brands International

QSR + 1.53%

Burger King, White Castle y Carl’s Jr. Kentucky Fried Chicken están agregando Beyond Meat al menú en más tiendas. Y Nestlé

NSRGY, + 0.71%

también está lanzando increíbles hamburguesas de hierbas, mientras que Tyson Foods

TSN + 0.74%

, comúnmente asociado con elementos del menú como hot dogs y nuggets de pollo, implementa proteínas veganas.

Pero a pesar del aumento en las alternativas de plantas y el consumo de aves de corral, y una caída en la compra y consumo de carne roja sin procesar, los investigadores señalan que los estadounidenses aún comen la mayor cantidad de alimentos procesados que hace dos décadas, especialmente embutidos, salchichas, hot dogs, jamón y tocino.

5 cosas para cortar su dieta en este momento para reducir la presión arterial alta y reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca


Eres lo que no comes.

Según un estudio publicado en la edición de junio de 2019 del American Journal of Preventive Medicine, dirigido por los médicos de Wake, una dieta dirigida a reducir la presión arterial alta o alta puede También reduce el riesgo de insuficiencia cardíaca en personas menores de 75 años. Forest School of Medicine, parte de Wake Forest Baptist Health en Winston-Salem, NC

"Solo unos pocos estudios previos han examinado los efectos de la dieta Dash sobre la incidencia de insuficiencia cardíaca y han arrojado resultados contradictorios".

-Claudia Campos, Escuela de Medicina Wake Forest

Un estudio observacional de más de 4.500 personas mayores de 13 años mostró que las personas menores de 75 años que se adhirieron más a la dieta Dash tenían un riesgo mucho menor de desarrollar insuficiencia cardíaca que aquellos que tenían menos probabilidades seguir los principios del régimen. (Dash es un acrónimo de Enfoques dietéticos para detener la presión arterial alta).

"Solo unos pocos estudios anteriores han examinado los efectos de la dieta Dash sobre la incidencia de insuficiencia cardíaca y han arrojado resultados contradictorios", dijo Claudia Campos, profesora asociada de medicina interna general en la escuela Wake Forest. de medicina. "Seguir la dieta Dash puede reducir el riesgo de desarrollar insuficiencia cardíaca en casi la mitad".

El estudio recomienda eliminar cinco elementos de su dieta: esta dieta Dash recomienda frutas, verduras, nueces, granos integrales, aves, pescado y productos lácteos bajos en grasa, reducir estos tres componentes principales: sal, carnes rojas, dulces y bebidas azucaradas. Se parece mucho a la dieta mediterránea, pero la dieta Dash recomienda cortar otras dos cosas: nata (a favor de productos lácteos bajos en grasa) y bebidas alcohólicas.

También hay otras formas de comer más saludablemente. Las personas que comen lentamente tienen menos probabilidades de volverse obesas o desarrollar un síndrome metabólico, un grupo de factores de riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y accidente cerebrovascular, según una investigación presentada en las Sesiones científicas de 2017. Asociación Americana del Corazón. Pueden ser más conscientes de lo que comen y beben, y tienen menos probabilidades de comer en exceso.

La dieta Dash es muy similar a la dieta mediterránea pero, a diferencia de esta dieta, recomienda productos lácteos bajos en grasa y excluye las bebidas alcohólicas.

Los dietistas tampoco recomiendan bocadillos y comida para llevar. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los estadounidenses obtienen la mayor parte de su ingesta diaria de sodio, más del 75%, de alimentos procesados ​​y alimentos de restaurantes. Las personas comen un promedio de 200 calorías más por comida cuando comen en el restaurante.

"El exceso de sodio puede aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular", dice el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades. "Juntos, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares matan a más personas cada año que cualquier otra causa". Los estadounidenses consumen el 71% de su sodio diario en alimentos procesados ​​y en restaurantes. Cocinar para usted es la opción más segura y saludable.

Las bebidas endulzadas artificialmente pueden estar relacionadas con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y demencia, según la revista revisada por pares de la American Heart Association, Stroke. Otro estudio realizado en 2015 encontró que las mujeres mayores que consumen al menos dos refrescos de dieta al día tienen un 30% más de probabilidades de sufrir un evento cardiovascular. Agregue esto a Más investigación sugiere que el refresco regular está relacionado con la obesidad.

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